Pollo al Curry

Questa ricetta richiama i profumi esotici dell’oriente grazie al curry.

Le suggestioni afrodisiache del curry vengono unite a gusti e profumi che esaltano il palato e vivacizzano i sensi.

Ingredienti:

300 gr di petto di pollo
20 gr di burro
2 cucchiai di curry
1/2 bicchiere di latte
1 cipolla
2 cucchiai di farina di cocco
1/2 di dado
2 carote
1 bicchierino di succo di limone

Svolgimento:
Mettete la farina di cocco a mollo nel latte per un quarto d’ora. Tagliate le carote a cubetti e cerchi. Soffriggete la cipolla tagliata finemente nel burro. Unite le carote e rimestare il tutto. Unite il curry e il latte con la farina di cocco. Tagliate a cubetti o spicchi il pollo ed unitelo alla preparazione in padella insieme al dado. Fate cuocere il tutto per trenta minuti circa in padella. Se si asciuga troppo aggiungete acqua. A cottura ultimata aggiungete il succo di limone.

Buona cena di San Valentino!